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社会上使用的抽真空保温杯的真空设备有真空排气台和真空钎焊炉，大约有二类四种。一类即有尾真空排气台式;另一类钎焊炉式。钎焊炉式又分为:单室、多室、加大抽速多室。

单炉式整体真空钎焊炉。该炉的抽真空的周期时间长，如果厂家要提高生产效益而缩短抽真空时间，会影响杯子使用寿命。也不可长时间盛放酱油、醋、菜汤、茶水等，因为这些食品中的电解质可能会与不锈钢中的***物质发生化学反应，致使***物质被析出。杯子的使用寿命也只有8年左右。有尾真空杯子排气台及优点:有尾排气即用真空排气台生产出的真空杯子，抽真空时加热温度为500℃左右，真空杯子的外壳不易变形，但铜管焊接处容易碰漏，在半成品加工时要特别保护。

此外一大类是真空钎焊炉式，大约分为三种类型，没想到吧，平常我们用的真空保温杯子虽然在外观上看与一般保温杯没有什么区别，在制作工艺上真空保温杯子经一般保温杯子要复杂许多，技术难度也高得多。大容量，小口径的真空杯子保温时间较长，相反小容量，大口径的真空保温杯保温时间较短。所以，真空保温杯子比一般保温杯子的价格要高出至少两倍。

[bǎo wēn bēi]  

保温杯

保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。

中文名 保温杯 外文名 Vacuum cup 性    质 由不锈钢等加上真空层的容器 用    途 保温、磁化水

目录

1 简要介绍

2 发展来源

3 具备功能

4 制作过程

5 选购技巧

6 ***方法

7 鉴别方法

8 使用说明

9 保温杯泡茶

10 保温杯的妙用

? 实验一：保温杯煮面条

? 实验二：保温杯煮黑米红枣粥

简要介绍编辑

保温杯，简单说就是能够保温的杯子。一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，

顶部有盖,密封严实,真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热,以达到保温的目的。据说，磁化水有神奇的***。

耐热性能是指高温下不锈钢仍能保持其优良的物理机械性能。

碳的影响：碳在奥氏体不锈钢中是强烈形成并稳。定奥氏体且扩大奥氏体区的元素。冬天不锈钢杯可以保温，真空的不锈钢保温杯保温效果可以达到十个小时左右，而普通保温杯则只能保温杯一两个小时。碳形成奥氏体的能力约为镍的30倍，碳是一种间隙元素，通过固溶强化可显著提高奥氏体不锈钢的强度。碳还可提高奥氏体不锈钢在高浓氯化物(如42%MgCl2沸腾溶液)中的耐应力耐腐蚀的性能。

但是，在奥氏体不锈钢中，碳常常被视为***元素，这主要是由于在不锈钢的耐蚀用途中的一些条件下(比如焊接或经450~850℃加热)，碳可与钢中的铬形成高铬的Cr23C6型碳化合物从而导致局部铬的贫化，使钢的耐蚀性特别是耐晶间腐蚀性能下降。因此。不锈钢保温杯因可以按要求定制,操作比较灵活简便,因此,越来越多的人把不锈钢保温杯当成一种赠送朋友,送客户,做促销的一种礼品。60年代以来新发展的铬镍奥氏体不锈钢大都是碳含量小于0.03%或0.02%超低碳型的，可以知道随着碳含量降低，钢的晶间腐蚀敏***降低，当碳含量低于0.02%才具有明显的效果，一些实验珠光还指出，碳还会增大铬奥氏体不锈钢的点腐蚀分倾向。由于碳的***作用，不仅在奥氏体不锈钢冶炼过和中应按要求控制尽量低的碳含量，而且在随后的热，冷加工和热处理等过程中也在防止不锈钢表面增碳，且免铬的碳化物析出。

不锈钢保温杯分为：普通保温杯（开水倒进去后保温时间一般在三个小时以下），真空保温杯（ 通过抽真空工艺，可以让开水保温8个小时以上）

实际上，真空保温杯，保温时间的长短取决于杯体的结构及杯子材料的厚薄而定。

保温杯里面有很多层，它的夹层一般是真空的，防止热的传导！然后镀上银，这样就可以阻止热辐射。有的杯盖上面有软木塞，也是为了防止热的传导。